橘子皮日常妙用多多 不要再隨手再將它丟掉
橘子皮的不再日常妙用
1、巧防暈車
在上車前1小時,随手用新鮮的橘皮橘子皮,向內折成雙層,日常對準鼻孔,妙用用手指擠捏橘子皮,多多丢掉皮中就會噴射出數股細小的不再橘香油霧,將其吸入鼻孔。随手在上車後繼續隨時擠壓吸入,橘皮可有效地預防暈車。日常
2、妙用巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油調均勻,抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克,泡水當茶飲,常用。
4、巧治咳嗽
用幹橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水衝泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘
鮮橘皮12克或幹橘皮6克,煎湯服用,可治便秘。
6、巧解酒
用鮮橘皮30克,加鹽少許煎湯飲服,醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鍾,口中含一塊橘皮,然後入睡,最好不要將橘皮吐出,若感到不適時,再吐出。
8、巧防止牙齒"酸倒"
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實,隻要在食酸橘後,即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下,就可以防止牙齒"酸倒"。
9、巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克,煎湯飲服,可治乳腺炎。
10、巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中,或嚼一小塊鮮橘皮,可治口臭。
橘皮是上佳食材
1.橘皮粥:在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小塊幹淨的橘子皮,等粥煮熟後,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。
2.橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。
3.橘皮茶:把清洗幹淨的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以單獨用開水衝泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。
4.橘皮酒:把洗淨曬幹的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長,酒味更佳。
5.橘皮菜:吃過橘子後,把新鮮的橘皮收集起來,清洗幹淨,在清水中泡2天,然後切成細絲,再用白糖醃20天,就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用。
6.橘皮丁:把新鮮的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗幹淨,瀝幹後用刀切成小丁塊,然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料,吃起來清爽香甜。
7.五香橘皮:把幹淨的橘子皮在清水中泡一晝夜,除去蒂、頭和黴爛的部分,擠幹後放在開水鍋裏煮沸30-40分鍾,然後擠去水分瀝幹,再切成1厘米見方的小塊,按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鍾,撈出後,趁濕撒上一層甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,曬幹後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長,還有藥療的作用。
8.橘皮果醬:橘皮做果醬,幹鮮均可。先將橘皮用水洗淨,放入鍋中加水煮沸後數分鍾,將水倒出,另加新水再煮沸數分鍾,如此進行3-4次,直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠幹,用刀將橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中,根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精,並加水少許,煮沸後用文火煎熬成稠糊狀,橘皮果醬就好了。
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